勾当现场播放了肉成品案件警示教育片，发放了《肉成品典型案例汇编》，指点企业以案为鉴、以案促改、企业代表领读了《行业自律公约》并分享了风险防控经验和办法。省、省农业农村厅、省市场监管局相关营业担任同志别离环绕肉成品泉源质量平安管控、涉刑案件认定尺度、典型案例分解、结合法律协做机制等内容开展了行政指点，提拔企业全链条风险防控能力。

　　为提拔勾当实效，帮帮企业精准识别、无效防备高温下肉成品平安现患，省市场监管局普遍收集了企业正在食物平安办理中碰到的各类问题，邀请省食物查验检测院专家、高风险因子防控手册编写组答疑解惑。一方面从环节参数研判、风险因子阐发等度多角度，防备径、防备办法，另一方面环绕肉成品尺度系统、尺度施行现状、出厂查验要求等问题进行，为企业质量管控和下层监管供给清晰。