为切实建牢秋季开学校园食物平安防地，压紧压实校园食物平安从体义务，防备校园食物平安风险，保障全县泛博中小学生、长儿饮食健康平安，近日，宿松县市场监管局结合县教育局组织开展全县中小学、长儿园食物平安营业专题培训，全县各中小学、长儿园分担副校长（园长）加入本次培训。本次培训紧扣秋季校园食堂日常办理沉点，聚焦校园食物平安风险现患，环绕证理取消息公示、从业人员健康办理、食物原料采购储存管控、食物加工过程规范、食物留样办理、餐饮具清洗消毒保洁、“三防”设备设置装备摆设利用、食物平安从体义务落实等八大模块开展营业讲课。连系校园食堂日常监管中发觉的留样不规范、台账记实不全、“三防”设备利用不到位、交叉污染等典型问题，以案释法，食堂实操办理尺度，明白工做要求，培训要求，各学校、长儿园要提高，安稳树立食物平安底线思维，严酷落实食物平安“日管控、周排查、月安排”工做机制；配齐配强食物平安总监、食物平安员，健全食物平安办理轨制；紧盯食材进货检验、加工操做、食物留样、从业人员晨检等环节环节，全面开展开学前食堂自查，对排查发觉的现患问题立行立改。下一步，该局将强化部分协同监管，持续压实校园食物平安各方义务，对排查发觉的风险现患督促整改，从严查处各类食物平安违法违规行为，（通信员 祝周觉）。