为切实提拔食物平安突发事务应对能力，全面提拔全市食物平安应急程度，6月11日，由江西省市场监管局指点，鹰潭市人平易近、鹰潭市食药安办从办，月湖区人平易近、月湖区食药安办承办的2026年全市跨区域食物平安事务（）应急练习训练勾当举行，市、市、市政协，市、区（市）食药安委相关单元，全市市场监管系统，大专院校、中小学（长儿园）代表共计140余人加入练习训练和现场不雅摩。应急练习训练分培训和实和两个环节。实和前市食药安办组织开展食物平安应急措置专项培训。培训采纳“集中讲课+理论测试+校园实地讲授”模式，为实和练习训练奠基根本。实和练习训练环节紧扣“为实而和”，初次引入分组匹敌机制，将全市6个区（市）随机划分为“红黄蓝”3个结合组，协同教育、卫健、学校等部分开展实景推演。场景模仿多所中小学（长儿园）学生就餐后发生群体性食源性疾病事务，环绕事务演讲取先期措置、事务评估取应急响应、跨区域协同联动、舆情监测取指导、响应终止取后期措置五个环节，此次练习训练立异采用“盲演+匹敌+实和”三维模式：不预设脚本，不提前通知，措置现场连线。要求参演步队撰写演讲、现场传递、模仿措置、答疑。由专家组及不雅摩人员构成的第三方评审团现场评价，就地反馈问题，全面调查应急根基功取临场应变能力。下一步，鹰潭市将深化“培训+练习训练”使用，以练促改、以改提能，全力建立“响应敏捷、措置规范、协同高效”的食物平安应急系统，守护平易近群众“舌尖上的平安”。